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国産小麦のパン

Pain de Nanoshでオリーブのパンとクロワッサンダマンドを買ってきました。
こちらのウリは国産の小麦粉を使ってふっくらしっとりのパンを焼き上げているという点なのよね。
確かにしっとりしていました。
国産小麦のパン_e0050554_2325412.jpg

適度なもちもち感はあるものの、もっちり感は控えめで優しい口当たりなのは国産小麦だからなのかしら?それとも生地の打ち上げ工程によるものなのかしら?
オリーブのパンをチーズと一緒にワインでいただくのはホントに至福のひと時ですわ。
by Senhorita | 2010-02-08 12:04 | お家ゴハン | Comments(0)
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