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カテゴリ:お家ゴハン( 666 )

『マッピー』用ボーダー

体を絞ろうとしています

前日から昨日は家でご飯を作ると宣言していました。
というのは、肉が付いてきた私はそれをどうしても絞りたくて、会社帰りに1時間くらい歩いたりしていて、家に着くのが遅くなるのと疲れているのとでご飯を作る気になれず、外食が続いていたのです。
昨日はもう歩くのは止めて早く家に帰りました。

e0050554_10492526.jpg電車に乗ったと連絡がきたら炒め始めたりしようと思っていたら、連絡せずに到着してしまってピンポンを鳴らすうちのシェフ、なぜ昨日に限ってそれをやるのか。
なので西紅柿炒蛋は、卵割ってー、ふわふわに炒めてー、いったん出してー、トマト炒めてー、卵戻してー、塩コショウしてーと、私は他のことをしながら同時にやりたかったことを口で伝えて作ってもらってしまいました。

1時間くらい歩くとはどれくらいかというと、会社から上野までを歩くという感じです。
先週1回、今週1回歩いてみたら、見た目はもちろんまだ変わらないけど下半身の重苦しさが取れて少しすっきりしました。
ただ、渋谷区在住の頃と違って素敵なお店の発見とかもなく飽きるので、水曜日は気分を変えて鶯谷から家の付近まで歩いたりも。(これは30分強という感じ)
素敵かどうかは置いておいて、これまで全然知らなかったエリアを歩くのは、脳に新しい刺激があって楽しいです。

by Senhorita | 2019-06-07 12:50 | お家ゴハン | Comments(0)

『マッピー』用ボーダー

ノンアルの日を作ろう

月曜日は家でご飯、出来ればノンアルにしたい日。
家にニラがあるので、週末に男子ごはんで見たお料理を作ってみようかしらん、とエリンギを買って、ついでにノンアルコールビールも買って帰りました。

e0050554_11382214.jpg外で飲むのが続いていたので、他は家にある材料を食べてしまおうと色々切ったり、サバ缶のアレンジ料理に投入してしまったりしていると、うちのシェフから何か要るものあるかな?とメールが来ました。
こちらが買ったものを返しつつ、ノンアルだし特に何も要らないと言ったのだけれど、1本だけ飲もうと一番搾りを買ってきてしまうシェフ、まぁ1本なら。

最近写真を撮っていなかったので、食べかけちゃった食卓の写真を撮ってみました。
作ってみたエリンギのエスニックニラソースは、太一君がこのソースは万能だと言っていた通り他にも合いそうな味で、ニラ好きなシェフは早速納豆にも入れたりしていました。
シェフがやっぱりで家で飲むのはいいな~と、ちょっと遠慮気味に言っていて、外で飲むの(というか食べるメニュー)に少し飽きてきているのもあるかなと思ったのでした。


by Senhorita | 2019-05-14 12:26 | お家ゴハン | Comments(0)

『マッピー』用ボーダー

たまには洋風

日曜日の夜に鶏肉のトマトシチューを作ってもらったので、昼間は残りを食べたりして。

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食べるものがあるからひとりでランチに出かけることもせず、夜飲んじゃうとわかっているからランチビールも自粛。
でもちょっとお酒を飲みたくなるメニューだったので、ノンアルコールビールを飲んじゃいました。
シチューの写真だけだと寂しいから缶と、あとノンアルの時によく使っている100均で買ったグラスを入れてみたのですが、うちのシェフからはかえって疑わしいと言われてしまいました。
シェフが働いているのに飲んだりしませんよ~

と、家にばかりいないで、少しは連休らしいことをしようと令和初日は実家に帰ってきました。
家ではママがステーキを焼いてくれて、赤ワインも飲んじゃって美味しかった!
というわけで、久し振りに洋風メニュー続きです。
そしてちょっとだけ連休らしく。

by Senhorita | 2019-05-02 16:24 | お家ゴハン | Comments(0)

『マッピー』用ボーダー

週末は休息とお料理

金曜日はいわさわに行ってしまったので、土曜日は家でお料理をしました。

e0050554_22014801.jpg今度は黄色いÇa va(サヴァ)缶を買ってあったので、缶のオイルで玉ねぎとマッシュルームを炒めてサバを戻し、プチトマト、バジル、レモンとレモン汁を加えたら結構美味しく仕上がりました。
鰤のお刺身が半額だったからそれも買って。
ジャガイモを使ったお料理では私が作るといつも固いというのが定着してしまいました…

土曜日は下北沢のお寿司屋さんから恒例の日本酒持参のお食事会だとお声がけ頂いていたのですが、1時間近く電車に乗って出かけていく気力が湧きません。
3年前、初めにお声がけ頂いた時、確か「ナンパしに来てください」ということだったのも引っかかっていて、そういう要素があるのならば私が参加するのは既に趣旨に反しているし、そうではない集いだということでも月イチまでの頻度じゃなくてもいいのかな、と。
土曜日は最近本当によく寝てしまい、お昼寝から自然に目覚めたらもう間に合わない時間というのが現実です。
今は休息が必要なのです。

by Senhorita | 2019-04-21 22:01 | お家ゴハン | Comments(0)

『マッピー』用ボーダー

美味しい缶詰を記録

家でご飯の時に役立っているのが青魚の缶詰です。

e0050554_13282823.jpgうちのシェフが魚好き、そして今では高血圧対策として何だったら毎日青魚を食べると言っている中、私はアジを捌いたりする実力も無いので缶詰に走ります。
シェフももともと家に缶詰を常備して愛用している、というのは昔聞いたような記憶もありました。
色々試す中、私が新たに買ってみて美味しかったのがこの2つ。
東の食の会のÇa va(サヴァ)缶SSKセールスの鯖缶です。
Ça va缶の方は結構辛くて和風ではない味付けなので、パクチーをオンしたのですが、見た目にもその方が美味しそうになって良い感じでした。
味噌煮の方は美味しいのだけど多分塩分も濃そうな気もしたりして、高血圧対策としては微妙な面もあるのかな…?

by Senhorita | 2019-04-13 13:28 | お家ゴハン | Comments(0)

『マッピー』用ボーダー

散歩と午睡と料理

土曜日の昼間にママと隅田川沿いを散歩したりして、その後競馬を見ていたらついつい午睡…暗くなってから角上魚類に行ったらもうお魚が無かったのでした。

e0050554_22145682.jpgでもメバチマグロの切り落としが安くなっていたのでそれはゲット。
うちのシェフが何とかしてくれるだろうという期待通り、納豆と、作っておいためかぶとキュウリのおかずも乗っけて丼にしてくれました。
美味しかったけど大盛り過ぎて、お米は少し残したりして無駄な抵抗(?)をしてみました。

日曜日は千住大橋のカルディに買い物に行くつもりだったので、それをシェフにちらっと言ったら前に話を聞いたことのあるお蕎麦屋さんに行ってみればと言われてその気になりました。
でも夜の残りものをお昼ごろに食べてしまったし、桜花賞もあるしというわけでお昼時に行くことが出来ず、夕方の開店直後を狙いました。


誰も来ないと思ってお店のオヤジさんがゆっくり新聞なんか読んでいるところに不意打ちしてしまいました。
夜ご飯の時間が晩いので軽くお蕎麦くらいは良いと思いざるそばを一枚注文。
お蕎麦は店内に貼ってある紙に書いてある通りマイルドな味わいだったのですが、蕎麦湯の方がどろどろで美味しかった!
本当は天ぷらとかも食べつつお酒を飲みたいくらいでした。
どういうタイミングだったらそれが狙えるかしらん。
空腹過ぎなかったのが良かったのか、買物して帰ってオクラにお肉を巻いたり、ナスとがんもどきを煮たりと、今週土日はちょっとお料理もしましたかね。

by Senhorita | 2019-04-08 14:40 | お家ゴハン | Comments(0)

『マッピー』用ボーダー

お魚料理つづき

しばらく家で食べるようにしていたのですが、先週の終わりからまた外食が続いています。
多分うちのシェフなりに体調とか休日とか何かそうなる理由があるのでしょう。
私も月末月初は家に帰るのが遅くなってしまってご飯を作る余裕がなかったりもして。

e0050554_11171034.jpg昨日は例のお店がやっていないこともあって、家で何か作ろうかなとちょこっと買い物をして帰ったのです。
でもちょっと支度にかかったところでシェフから魚民にしましょと連絡が。
もうお腹空いちゃってすぐにでも食べたいのかなぁと思ってお店に向かいました。
もちろんお肉のメニューもありますが、魚のメニューがまぁまぁだからここに来るのも良しとしているのかしらん。
ポテサラに炙ったサバが乗っていたりします。
あと瓶ビールもまぁお得な値段かな。
このお店は個室に設置されたタッチパネルの端末でオーダーするシステムになっています。
あれ?ちょっと待って、一昨日もこの手のシステムを使ったではないですか。
e0050554_11172161.jpg角上魚類でお魚を買った後、ちょっとだけ食べてみようかとくら寿司に入ってみて、タッチパネルで注文するとレールに乗って注文したものが運ばれてくるというシステムに最初は戸惑いながらも面白がっていたのでした。
ちょっとだけのつもりが少し長居してしまい、買ってしまった鰤の柵とイカのお刺身は冷蔵庫に仕舞って持ち越しになってしまいました。
これはもう加熱調理用にしないとダメかなと思って、なんちゃってぶり大根を作ろうと大根を茹で始めたところだったとシェフに言うと、何とシェフはその買い物のことをすっかり忘れていたのでした。
ということで、お店を早めに切り上げて鰤もイカもお料理。
味付けは結局両方シェフがしたので、どちらも無事に美味しく頂くことが出来ました~

by Senhorita | 2019-04-02 11:51 | お家ゴハン | Comments(0)

『マッピー』用ボーダー

要カロリーコントロール

先週からずっと家飲み、というかそんなに飲んでもいない感じで夜ご飯を済ませています。
内容は多分ヘルシーなのですが、晩い時間にお米を食べることになってしまうのが悩み。

e0050554_12060120.jpg究極にやばかったのが水曜日の晩。
火曜日がノー残業デーだった私は、早く帰って買い物をして、サッカーの日本代表戦を観て、洗濯をして、お料理もしてと目一杯活動し、翌日は9時まで仕事をしたので家に帰ったらもう電池切れ、だったのですがちょっと掃除をしたりしてご飯までは手が回らずでした。
というわけで、うちのシェフが家にあった材料を総動員して炒飯を作ってくれたのだけれど、その量がすごかったんです。
絶対多いから明日のお弁当にすると言ったのですが、シーフードミックスが入っているから危険だとか言って全部消費することになってしまい、食べられてしまう私はもうお腹がぽっこりどころではない感じになっちゃったわけです。
もう、昨日も今日もお昼は野菜とほんのちょっとの鶏、そして炭水化物は抜きです!
昨夜のおかずもメインはサバ缶とお豆腐を煮たものだったりして極端にダイエットに走っていますが、今日もそんな感じにしてしまうつもりでいます。

by Senhorita | 2019-03-29 12:42 | お家ゴハン | Comments(0)

『マッピー』用ボーダー

お酒控えめの今週

先週末からずっとお酒を控えめに、なるべく家でご飯で頑張って?います。
お酒に合わない味を考えて豆乳鍋なんていいんじゃない?と思い、ごま豆乳鍋みたいなのが良さそうと思い買いに行ったのですがたまたま売っていなくて、代わりに発酵だし鍋つゆの焙煎ごまというのを買ってみました。
悪くはなかったのですが何か一味足りない感じで、にんにくとか豆板醤とか何か辛味を加えると良いなんて話しながら食べたのですが、飲まない時はそれくらいでちょうど良かったかもなんて思ったり。

日曜日は美容院に行ったりしたのでお料理はサボりましたが、月曜日は私お得意の余ったものを片付けるメニューで、余った白菜とキムチに豚肉と厚揚げを加えて炒めたりして、でも全部同じ味になっちゃったら飽きると思って、半分くらいはキムチは無しのオイスターソース味にしたらまぁまぁでした。

火曜日はちょっと力尽きて家にあるもので何とかなるだろうと思っていたら、シェフが久し振りに大量のシャリをお持ち帰り。
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大量のネギトロ巻きとお稲荷さんを作ってくれました。
ネギトロ巻きの方はお弁当に出来ないので、夜はそれをメインに食べて、余ったお稲荷さんは今日のお昼に頂きました。
十個も作って六個も余ったので、私が四つ、そして二つはWakaちゃんにお裾分けしました。
お米をいっぱい食べちゃってるので、サイドは低カロリーのサラダにゆで卵という何となくのダイエットメニュー。
今晩もヘルシーな何かを作ろうと思っています。

by Senhorita | 2019-03-20 12:40 | お家ゴハン | Comments(0)

『マッピー』用ボーダー

体の為に少しお料理を頑張りました

今週は久々に私だけがお休みの土曜日だったので、夜ごはんをちゃんと?作りました。
何か一品はお魚にしようと思うと、とにかくお刺身を買ってきちゃえば簡単。
しかも柵で買うとたくさんあって安いので、これは食べる直前にうちのシェフに切ってもらう想定で。
ポテトサラダと豚肉とナスの炒め物を用意しておいて、血圧を気にするシェフが新玉ねぎを買ってきたので生野菜のサラダにこれを合わせてしまいました。
健康に良いとエゴマの葉も買ってきて全部細切り、サラダとそして炒め物にもトッピング。

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なかなか豪華でそれなりにヘルシーな夜ごはんではないですか。
今晩も一応頑張ろうと思っています。

by Senhorita | 2019-03-10 13:26 | お家ゴハン | Comments(0)

『マッピー』用ボーダー