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カテゴリ:お家ゴハン( 671 )

『マッピー』用ボーダー

お皿からはみ出んばかりのお刺身

昨日の夜、お休みだったうちのシェフが今買い物しているからと電話をしてきて、買ってきてくれたのが大量のお魚でした。

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マグロと鯛は柵になっているので、(私が言うのも何ですが)切るだけで難しくはないと思うけれど、鰯は捌かなきゃいけないのでこれはシェフじゃないと出来ません。
お店で頼むみたいについ三種類買ってしまったみたいなのですが、わざわざ敷くために別に買った海藻たちがお魚で埋め尽くされてあまり見えなくなってしまいました。
シェフ、こんなに豪華な買い物をしてきてどうした?という感じなのは、金曜日に件のスナックに出かけてしまって何となく悪いとか思っているのかしらん。
これまで数回、私が別に出かけている時に行ったことはあったけれど、金曜日に私がまっすぐ家に帰ってきているのに出かけたものだから。

ちょうどリーガが開幕した日だったので、夜中に起きてバルセロナの試合を観戦しながらまた眠りに落ちるという、それなりに楽しい時間を過ごしていた私ではありました。

by Senhorita | 2019-08-18 10:27 | お家ゴハン | Comments(0)

『マッピー』用ボーダー

お昼にお料理して力尽きる

昨日、今日と暑過ぎます。
昨日は家にあるもので何とかご飯を作った、というかゴーヤを使わないといけなかったので、ゴーヤとさば水煮のスパイシーカレー醤炒めというのを作ったり、カニカマとパプリカとニラとしめじ等を適当に炒めたりして意外とヘルシーだったりしたのですが、今日はもう買い物もお料理もやる気が出ませぬ。
お昼に親子丼を作っただけで力尽きてしまいました。

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冷凍庫にずっと残っている鶏肉で、うちのシェフにまた親子丼を作ってもらおうと思っていたのですが、そろそろ使わないとダメだろうと言われてしまったので、仕方なく自分で作ることにしたのでした。
お料理の本を見ながら作ったので出来としては別に悪くはなかったのですが、ちょっとパンチが無い感じでした。
鶏肉を使わなきゃなんていう縛りがなければ、絶対に素麵くらいで済ませる感じの暑さですよ、これは。


by Senhorita | 2019-08-11 20:21 | お家ゴハン | Comments(0)

『マッピー』用ボーダー

今度は家でまぐろ丼

ドコモ光の工事、と言っても線は来ているので機械を持って来てもらうだけ…が来るので、昨日はお休みを取っていました。
朝イチでお願いしていたので、その後は掃除とか色々やりたいことがあったのですが、一昨日の帰りになんか体がだるーくて、風邪のひきはじめみたいな感じだったので、せっかくのお休みがただ風邪ひいて休んだみたいになってしまいました。
一日だらだらしたおかげで良くはなって、でも夜ご飯を作る程気力が回復しなかったので何も作っていなかったら、うちのシェフがたまたまメジマグロをもらったとかで、豪華にまぐろ丼になっちゃいました。
メジマグロって単語を知らなかったのですが、小さい(子供の)まぐろのことだそう。

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ついこの間もまぐろ丼食べたのだけど~でも、両方脂がギトギトな感じではないので、鶏のから揚げ食べるよりは体に良いのかしらん。
何か贅沢をしているようで、体に悪いような気がしてきてしまう…

by Senhorita | 2019-07-25 12:40 | お家ゴハン | Comments(0)

『マッピー』用ボーダー

シェフにゴハンを作るって…

週末は2日とも家でご飯を作りました。
土曜日は美容院にも行って、家に帰ったのが8時過ぎで結構疲れていたのだけど、エリンギに大葉と豚肉を巻いて焼いてみたりして、一応食卓を整えたという感じ。
昨日はあっちのスーパーこっちのドラッグストア、みたいな感じで買い物に行きたいところがいくつかあって、お昼頃までにどこか1つを済ませて…なんて考えていたのに、テレビを見ていると眠くなって何度もウトウトしてしまいました。
結局またまた8時過ぎてから作りはじめ、うちのシェフが食卓に着く前に全部完成したので、久々に写真を撮ってみようかなと思ったのでした。

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最近写真が大きいのですが、これはiPhoneのせい。
多分他のスマホもそうだと思うのですが、低解像度で撮るという選択肢が無いんですよね。
おまけにWindows10に、写真をダウンサイズするようなソフトが入っていないもんだから、こんなどうでもいい家のゴハンの写真もフルサイズでなんてことになっちゃっています。
電話としては使えなくなった前のLUMIX Phoneをカメラとして使おうかな~という、ちょっと変な考えも無きにしも非ず。

by Senhorita | 2019-07-22 13:01 | お家ゴハン | Comments(0)

『マッピー』用ボーダー

赤青黄色のおかず

先週の日曜日、ゴーヤと豚肉を買ってきて家にあった野菜と炒めてみたらきれいな色に出来上がりました。
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休みが不定期なうちのシェフ、当初月曜日は休みのはずで、それだったら外で飲みたくなっちゃうんだろうと思っていたのですが、前日に突然やっぱり明日も出勤!となってしまい、お料理してみたのでした。
結局いつものお店にちょっとだけ行ってしまったので、帰ってきてからご飯のおかずにしたのですが、8連勤のシェフはちょっと食べたらすぐに眠りに落ちてしまったので、シェフに合わせて休みを取っていた私のお昼ご飯になっちゃいました。
何か作っても思うように消費出来ないことがあるので、お弁当に出来そうなおかずというテーマでメニューを考えることにしようと最近思いつきました。

by Senhorita | 2019-06-27 12:50 | お家ゴハン | Comments(0)

『マッピー』用ボーダー

体を絞ろうとしています

前日から昨日は家でご飯を作ると宣言していました。
というのは、肉が付いてきた私はそれをどうしても絞りたくて、会社帰りに1時間くらい歩いたりしていて、家に着くのが遅くなるのと疲れているのとでご飯を作る気になれず、外食が続いていたのです。
昨日はもう歩くのは止めて早く家に帰りました。

e0050554_10492526.jpg電車に乗ったと連絡がきたら炒め始めたりしようと思っていたら、連絡せずに到着してしまってピンポンを鳴らすうちのシェフ、なぜ昨日に限ってそれをやるのか。
なので西紅柿炒蛋は、卵割ってー、ふわふわに炒めてー、いったん出してー、トマト炒めてー、卵戻してー、塩コショウしてーと、私は他のことをしながら同時にやりたかったことを口で伝えて作ってもらってしまいました。

1時間くらい歩くとはどれくらいかというと、会社から上野までを歩くという感じです。
先週1回、今週1回歩いてみたら、見た目はもちろんまだ変わらないけど下半身の重苦しさが取れて少しすっきりしました。
ただ、渋谷区在住の頃と違って素敵なお店の発見とかもなく飽きるので、水曜日は気分を変えて鶯谷から家の付近まで歩いたりも。(これは30分強という感じ)
素敵かどうかは置いておいて、これまで全然知らなかったエリアを歩くのは、脳に新しい刺激があって楽しいです。

by Senhorita | 2019-06-07 12:50 | お家ゴハン | Comments(0)

『マッピー』用ボーダー

ノンアルの日を作ろう

月曜日は家でご飯、出来ればノンアルにしたい日。
家にニラがあるので、週末に男子ごはんで見たお料理を作ってみようかしらん、とエリンギを買って、ついでにノンアルコールビールも買って帰りました。

e0050554_11382214.jpg外で飲むのが続いていたので、他は家にある材料を食べてしまおうと色々切ったり、サバ缶のアレンジ料理に投入してしまったりしていると、うちのシェフから何か要るものあるかな?とメールが来ました。
こちらが買ったものを返しつつ、ノンアルだし特に何も要らないと言ったのだけれど、1本だけ飲もうと一番搾りを買ってきてしまうシェフ、まぁ1本なら。

最近写真を撮っていなかったので、食べかけちゃった食卓の写真を撮ってみました。
作ってみたエリンギのエスニックニラソースは、太一君がこのソースは万能だと言っていた通り他にも合いそうな味で、ニラ好きなシェフは早速納豆にも入れたりしていました。
シェフがやっぱりで家で飲むのはいいな~と、ちょっと遠慮気味に言っていて、外で飲むの(というか食べるメニュー)に少し飽きてきているのもあるかなと思ったのでした。


by Senhorita | 2019-05-14 12:26 | お家ゴハン | Comments(0)

『マッピー』用ボーダー

たまには洋風

日曜日の夜に鶏肉のトマトシチューを作ってもらったので、昼間は残りを食べたりして。

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食べるものがあるからひとりでランチに出かけることもせず、夜飲んじゃうとわかっているからランチビールも自粛。
でもちょっとお酒を飲みたくなるメニューだったので、ノンアルコールビールを飲んじゃいました。
シチューの写真だけだと寂しいから缶と、あとノンアルの時によく使っている100均で買ったグラスを入れてみたのですが、うちのシェフからはかえって疑わしいと言われてしまいました。
シェフが働いているのに飲んだりしませんよ~

と、家にばかりいないで、少しは連休らしいことをしようと令和初日は実家に帰ってきました。
家ではママがステーキを焼いてくれて、赤ワインも飲んじゃって美味しかった!
というわけで、久し振りに洋風メニュー続きです。
そしてちょっとだけ連休らしく。

by Senhorita | 2019-05-02 16:24 | お家ゴハン | Comments(0)

『マッピー』用ボーダー

週末は休息とお料理

金曜日はいわさわに行ってしまったので、土曜日は家でお料理をしました。

e0050554_22014801.jpg今度は黄色いÇa va(サヴァ)缶を買ってあったので、缶のオイルで玉ねぎとマッシュルームを炒めてサバを戻し、プチトマト、バジル、レモンとレモン汁を加えたら結構美味しく仕上がりました。
鰤のお刺身が半額だったからそれも買って。
ジャガイモを使ったお料理では私が作るといつも固いというのが定着してしまいました…

土曜日は下北沢のお寿司屋さんから恒例の日本酒持参のお食事会だとお声がけ頂いていたのですが、1時間近く電車に乗って出かけていく気力が湧きません。
3年前、初めにお声がけ頂いた時、確か「ナンパしに来てください」ということだったのも引っかかっていて、そういう要素があるのならば私が参加するのは既に趣旨に反しているし、そうではない集いだということでも月イチまでの頻度じゃなくてもいいのかな、と。
土曜日は最近本当によく寝てしまい、お昼寝から自然に目覚めたらもう間に合わない時間というのが現実です。
今は休息が必要なのです。

by Senhorita | 2019-04-21 22:01 | お家ゴハン | Comments(0)

『マッピー』用ボーダー

美味しい缶詰を記録

家でご飯の時に役立っているのが青魚の缶詰です。

e0050554_13282823.jpgうちのシェフが魚好き、そして今では高血圧対策として何だったら毎日青魚を食べると言っている中、私はアジを捌いたりする実力も無いので缶詰に走ります。
シェフももともと家に缶詰を常備して愛用している、というのは昔聞いたような記憶もありました。
色々試す中、私が新たに買ってみて美味しかったのがこの2つ。
東の食の会のÇa va(サヴァ)缶SSKセールスの鯖缶です。
Ça va缶の方は結構辛くて和風ではない味付けなので、パクチーをオンしたのですが、見た目にもその方が美味しそうになって良い感じでした。
味噌煮の方は美味しいのだけど多分塩分も濃そうな気もしたりして、高血圧対策としては微妙な面もあるのかな…?

by Senhorita | 2019-04-13 13:28 | お家ゴハン | Comments(0)

『マッピー』用ボーダー